Лопатка

Свиная лопатка — мясо между шейкой и ножкой. Это верхняя часть передней ноги.

Лопатка идеально подходит для приготовления фарша, котлет, фрикаделек, а также биточков. Благодаря наличию жировых прослоек, они получаются очень сочными, мягкими и вкусными. Продукт можно запекать целиком в фольге или рукаве, предварительно замариновав со специями и чесноком. Для маринада также можно использовать лимонный сок или соевый соус. Кроме того из этого нежного мяса получится отменный шашлык или гуляш.

Готовьте аппетитные блюда! Радуйте близких и наслаждайтесь сами!